Du château à la cave

L'histoire commence en 2010, quand nous avons repris le Château La Favière, à Saint-Seurin-sur-l'Isle, aux portes de Saint-Émilion. Une propriété familiale, des vignes certifiées BIO depuis 2023, et une conviction simple : faire du bon vin et le vendre à un prix juste, sans intermédiaire superflu et sans poudre aux yeux.

En 2019, après un gel qui a emporté une récolte entière, nous avons élargi le métier : négoce, cuvées en partenariat, accompagnement d'autres vignerons. C'est devenu STANZINGER — une maison familiale qui couvre aujourd'hui toute la chaîne, de la vigne à la bouteille.

En 2026, nouvelle étape : la famille s'installe sur la Côte d'Azur pour accompagner ses deux fils qui suivent leurs formations dans cette belle région et ouvre STANZINGER CAVE à Mougins. Une vraie cave de quartier, tenue par le vigneron lui-même — ce qui reste assez rare pour être signalé.